"苺とショコラブリュレのパフェ"
「encoffee」でランチの写真2枚連続更新中（之2枚目）。
カレーの後にいただいた「苺とショコラブリュレのパフェ」。
このパフェ、一見、ほぼ苺に見えるけど中が盛りだくさんなんです。
構成は
・甜菜糖のキャラメリゼ
・濃厚チョコレートアイス
・たっぷり苺
・自家製ショコラバスクケーキ
・特製シリアルミックス
・チョコレートシャンティ
・生チョコムース
・筑紫野産よつぼし苺とラズベリーソース
・特製金柑練乳（別添）
に苺増しです。
席でブリュレしてもらえるのですが、ブリュレする前の写真撮り忘れた！
苺みっちりがわかりやすかったのに。
なのでブリュレ中の動画を1番目に。
たっぷりの苺もだけどバスクチーズケーキやチョコレートシャンティ、
チョコムースも甘酸っぱいソースも金柑が入った練乳もしっかり味わえておいしかった〜。
大満足。
ごちそうさまでした。
encoffee（エンコーヒー）
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February 19, 2025 21:10 | Comment (0)