"スパイスチャイの塩麹スコーン"
警固の天然酵母シナモンロール専門店「五月のシマ」」でテイクアウトしてきた
「スパイスチャイの塩麹スコーン」。
チャイのスコーンがなのに飲み物もチャイを入れてしまった。
いや、チャイ好きなので。
姉妹店…従姉妹店？の薬院のベーカリー「loma」のスコーンですね。
福岡県産の小麦と無農薬麹で作った自家製塩麹を使用し、
卵・乳製品不使用で焼き上げたスコーンだそうです。
ココナッツも入ってます。
スパイスはジンジャー、アニス、ガラムマサラ、オールスパイス、
ブラックペッパー、シナモン、クローヴ、カルダモン、ナツメグ。
すごい数！
口の水分を持って行かれるので、絶対、飲み物必須なガリッと硬めながら
ホロホロタイプのスコーンですが、おいしかった〜。
ごちそうさまでした。
五月のシマ
福岡市中央区警固2-15-15 Tel 092-716-7887
営業時間：11:00～17:00（日曜 ～16:00）
定休日：火・水曜
September 27, 2023 22:03 | Comment (0)