"ニコレの週末限定ランチ"
赤坂、けやき通り沿いのオーガニックレストラン「Nicole（ニコレ）」さんで
土日祝限定ランチをいただいてきました。
こちらは野菜ソムリエのオーナーシェフが選んだ
オーガニックの食材を使った料理がいただけるカフェレストラン。
調味料も自家製（醤油麹や甘麹、マヨネーズ、マスタードとかいろいろ）なんですって。
土日祝限定ランチは
野菜料理の前菜5品、野菜中心のお肉を含むメイン、
玄米または白米（私は玄米を）、味噌汁
これにデザート+飲み物も付けていただきました。
この日のメインはビタヒレ肉のピカタ。
写真でわかるかな。綺麗なピンクで柔らかい！
前菜5品は
ツルムラサキとエノキの醤油麹和え、さつまいものかぼす煮（昆布だし）、
茄子とパプリカの甘酢炒め、本葛を使った胡麻豆腐、
ピーマンとちりめんじゃこ炒め
（記憶力が弱いので間違ってたらごめんなさい！）
シンプルに見えて一品一品、手間がかかっています。
デザートは次の投稿で。
オーガニックレストラン Nicole（ニコレ）
福岡市中央区赤坂2-4-3 2階
Tel 092-741-8568
営業時間：11:30～OS20:30（土日祝～OS19:30）
定休日：火曜、第1・3・5水曜
September 23, 2023 17:14 | Comment (0)