カメラノカンヅメ

Class.salonさんでの「za tembo」カフェでテイクアウトしてきた「和梨のチーズケーキ」。
梨（うきはの豊水）のジャムを生地に混ぜ込み焼かれたチーズケーキ。
ブランデーでコンポートされた梨がゴロゴロ入っています。
上にはツヤツヤの梨のジュレ。
水分たっぷりの梨と一緒になってチーズケーキがいつもよりトロリと柔らかめ。
おいしいなぁ。

一緒にテイクアウトしてきた「ラズベリーのフォンダンタルト」はまた後日。楽しみ〜