"焼浮島「生檸檬とざらり」"
昨年、アップできてなかった写真を。
「ae 植物と食物」さんの焼浮島「生檸檬とざらり」。
少し前に「南瓜とラム葡萄」と「さつま芋と林檎」を買って
おいしかったので、またすぐに買ってきました。
「ざらり」は喜界島のきびざらめを基本に様々なローカル食材を加えて煮込み、
まるごとすり潰した＆LOCALSさんの手作りペーストで、いろんな食材のがあるんですが、
これは瀬戸内産の無農薬レモンの「ざらり」と生レモンで作られた焼浮島。
浮島は和菓子の一種で蒸しカステラとも呼ばれる蒸し菓子ですが、
こちらのは蒸し焼きされた「焼浮島」。
卵と米粉がベースで、小麦、乳製品は使用されてないそうです。
ae 植物と食物
福岡市中央区赤坂3丁目7-14 Tel 092-791-4700
営業時間：11:00〜19:00
定休日：月・火曜日
January 11, 2022 03:44 | Comment (0)