Class.salonさんでの「za tembo」カフェでテイクアウトしてきた… というか誕生日ということでプレゼントしていただいた「こいひめ柿のチーズテリーヌ」。 (他にもいろいろいただいちゃった)
柿は火を入れずブランデーとオーガニックシュガーでマリネされたもの。 シャキシャキした食感が残っていて、さっぱりしっとりチーズテリーヌと相性ピッタリ。 あ〜、おいしかった。