カメラノカンヅメ

先週、あまおうが安くなっていたので、4パック分（約1kg）でジャムを作った。
WECKのジャム瓶（ガラスキャニスター）3つ分。
でも1つ分はもう食べちゃった。
例年作るジャムレシピ。忘れるので自分のためにメモ。
苺1kgに対して、砂糖250g、蜂蜜250g。
つまり、苺（他の果物でも）4：砂糖1：蜂蜜1
1. 苺（へたをとって洗ったもの）に分量の砂糖をかけて一晩おいておく。
2. 出てきた水分を捨てる（実際には、おいしい苺シロップなので捨てずにミルクや紅茶に入れたりします）
3. 鍋に水分をとった苺と分量の蜂蜜を入れて12分程度煮る（様子を見ながら加減する）
以上